ag88环亚娱乐国际厅_早餐别吃包子馒头,试试这个方法,好吃好看又营养,差点吃撑

时间:2020-01-08 18:09:51

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ag88环亚娱乐国际厅,今天是端午小长假最后一天,假期余额已不足,昨天还听有人说,下个假期要等到中秋节了。其实只要是家人能在一起,快乐健康,每天都是在过节!明天孩子也要上学,早餐一定要提前备好,今天晚上就已做好了,明天早上热一热就可以吃了哦。早餐别吃包子馒头,试试这个方法,好吃好看又营养,孩子尤其喜欢吃。今天出锅后,孩子大人抢着吃,差点吃撑。

说了半天到底是什么好吃的?其实就是豆沙包。只不过换了外形,但小孩子还就吃这一套,喜欢吃小巧可爱又有点象形的食物。我家孩子不爱吃早餐,这就要求我这个妈妈多花点心思才行。今天做了和端午节相关的一款粽子造型豆沙包,香甜松软,孩子可喜欢了。

做豆沙包的面配色也很天然健康,绿色的是菠菜,红色的是红曲粉,白色是普通面粉。

【粽子豆沙包】

所需食材:

面粉约300克,酵母3克,白糖2勺,菠菜1把,豆沙馅适量,红曲粉少许

做法:

1.取200克的面粉加酵母2克,白糖2勺,用温水和面,揉成面团发酵至两倍大。

2.菠菜在煮沸的热水中焯1分钟,捞出放榨汁机,加少量水,榨成汁。

3.菠菜汁中加入适量的面粉和酵母,揉成面团发酵至两倍大。另外取适量的红曲粉加水,再加面粉揉成面团,这部分不用发酵。取玻璃球大小的白色面团,加少许黑色色素或者是竹炭粉,揉成黑色面团备用。

4.将三种颜色的面团分成小剂子,揉圆。其中白色面团每个42克,绿色面团每个22克,红色面团每个2克。

5.取一个白色面团,揉一揉,擀成圆形饼皮,放入适量的豆沙馅。

6.用包糖三角的方法收口。包完后收口朝下放置,稍微整整形。

7.取绿色面团,擀成椭圆形饼皮,用刮板按压出条纹,翻面。

8.将绿色饼皮条纹竖向放置,放上包好的白色豆沙包,叠上绿色饼皮。两边捏在一起,往上翻再捏紧。

9.头部装饰用红色面团,搓成长条,在适当的位置打结装饰即可。取适量的黑色面团,揉成眼睛和嘴巴,用牙签蘸点清水贴上。

10.将粽子豆沙包放蒸锅中二次发酵20分钟左右,发酵至两倍大。豆沙包下面垫上屉布或者刷油防粘。

11.蒸锅设置时间12分钟,我用的是可折叠蒸锅,可以设置时间,到时后会自动断电。上汽很快,10秒钟搞定,不用等,很省时间。蒸好后,焖两分钟出锅。

小提示:

如果没有色素或者竹炭粉也可以用融化黑巧克力的方式出锅后画上眼睛和嘴巴。

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